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(P1)
雨沖鍋太郎← 新注音挑的.原本要打雨衝的.哈哈.
鍋太郎日式涮涮鍋 (明誠店).高雄.... 結論先給"有閒錢在去吃"....

通常到這種鳥結論
大概就知道這店不和我意了= =a

不是不好吃(強調)...只是品質跟價錢有落差(性價比原則)....

還有我寫食記也很實際.想怎麼寫就怎麼寫...
加上吃本來非常主觀的(拼命消毒XD)...
所以如果你覺得我太扯也不要跟我吵... 很沒意義....
還有照片都亂拍的.... 都遊客照隨便看看:P



(P2)

針對店內裝潢部份我覺得還不錯(SO.what... 又不是吃裝潢的= =)

用局部投光做重點處理.加上暗色背景很容易造成放大的效果....

大面積的採光與挑高... 所以店面感覺就會很有空間感...

暗部背景也包括服務生.... 店內服務生其實不少.但制服顏色也深很容易自動被忽略..

兩座島型取物區也可以增加流動性與開放性...

簡單來說就是在裝潢跟動線設計上有下功夫.... 所以店裝我覺得有該有的水準...
.



(P3)

由於火鍋料跟蔬菜是放在島型區... 下面以冰塊襯底意圖保冰...

但是很遺憾的是...效果不如預期...

除了無法保冰之外.... 接觸室內空調已經造成蔬菜有些脫水現象...

如果該樣食材流動性不夠高..其實已經算是退冰了.鮮度上可能會堪慮...

開放式的平台也會有飛沫(口水?)污染的可能... 所以我都翻底下的來夾= ="



(P4)


(P5)

(P6)


再來是聊海鮮的處理部份....

整個海鮮櫃前都是海水味(廢話)...

本人比較喜歡吃生魚片... 甲殼類的反而興趣缺約...

由於這邊是平價涮涮鍋... 魚肉當然不能當生魚片吃...

我幾乎每個都有拿... 但是有吃下去的卻很少....

因為不是腥味太重... 就是感覺不新鮮... 因該吧= =

不知道是不是我太挑還是怎樣... 就是覺得不夠新鮮所以不想吃...

還是說我貝類只吃生蠔跟帝王蟹而已.其他的食材都不熟..

所以海鮮部份我覺得很普通... 沒什麼賣點...


(P7)


(P8)

由於現切肉片是店招牌...

所以自然有其賣點之處....

這部份品質就好多了.... 肉的品質有到這個價...

所以我幾乎都在吃肉... 所以我也只推薦他的肉....

但是因為現切很冰.. 所以不退冰直接下鍋會有什麼效果呢?...

如何涮的好吃... 就各憑本事吧....



(P9)


(P10)


醬料普通.

湯底也普通(四種都有試喝)...

肉片吃到飽之外...我吃也吃很多冰淇淋.@@..

雖然不是阿根大使..但也是有知名度的品牌...

大概有吃了700CC吧....





(P11)


這張過曝了..但是點剛好在盤中.( 加個光線就變中華一番了= =" )

順手放上來壓底用.. 感謝大陸交換生的熱情贊助...

補個價錢 : 晚餐 NT$398 不加% / 每人

澄涼 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • amenannal
  • 被寫得一文不值,我好難過喔!
    這樣看起來,下禮拜的吉川秀好像是去吃[ㄆㄨㄣ]的!@@
  • 沒這麼嚴重吧.我的感想是"有閒錢在去吃".
    不是"錢太多也不要吃".等級還是不一樣啦@@

    澄涼 於 2008/06/07 01:52 回覆